欧州委員会の影響評価委員会（IAB）のメンバーでもある。以前は欧州社会基金（ESF）の調整の責任者および欧州グローバリゼーション調整基金の設置と交渉の責任者でもあった。ESF のカントリーディレクターとして、ESFの計画作成および実施、国内雇用と社会的包摂政策の分析、ブルガリアおよびクロアチアへのEU拡大の責任者を務めた。

マヌエル・マリン副委員長およびミシェル・バルニエ委員の官房において欧州委員会開発協力総局および事務総局での業務を遂行した。

ザビエル・プラッツ・モネはマドリード大学において社会科学の学位を、地中海農学高等研究国際センターからは開発経済学の学位を、そしてブリュージュ・ヨーロッパ大学からは欧州行政学の学位をそれぞれ取得している。ブリュージュ・ヨーロッパ大学では1982　年の最優秀者として卒業し、その後に助教授を務めた。英語・スペイン語・フランス語・イタリア語・カタロニア語に堪能である。